四合平鍋

¥38,500

SOLD OUT

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口径22㎝　直径（胴）25㎝　直径（取手含む）35㎝　高さ8.6㎝（蓋をした状態16㎝）

容量0.8ℓ

1~2人用の土鍋です。
カセットコンロで水炊きなど家庭の食卓にも活躍してくれる土鍋です。
レストランなどで少量の土鍋鯛めしなどを提供される際にもお使いいただいています。

※火にかけて最初の数分間は土鍋自身が熱を吸収しますが、一度熱を持った土鍋は遠赤効果で一気に調理してくれます。
様々な飲食店さんでもお使いいただいており、プロの料理人さんからもご好評いただいております。

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こちらの器は土鍋用の生地に酸化鉄を染み込ませ、その上に貝灰を薄く掛け、1160度の酸化焼成で焼き上げました。

釉薬作りから成型作業まで全て手作りしています。
全て自然素材を使用していますので、一つ一つ表情、形が異なり、多少の歪みが生じる場合もございます。

それぞれの器と素材の個性を楽しんでいただけると幸いです。

※土鍋の土はペタライトという特殊な鉱物が入った土を使用しています。淡路島の土ではありません。

◎土モノは使い続けることで育ち、器に時代がのります。
新しい時とは一味違う、食卓の彩りとなってくれます。

※食洗機はななるべく避けてご使用後はよく乾かしてから収納してください。

⚠️注意事項
土鍋を火に掛ける際は鍋の裏がよく乾燥した状態でかけて下さい。濡れた状態で火に掛けると割れる恐れがありますので、くれぐれもご注意下さい。