鉄釉耳付き耐熱楕円皿
¥6,600
縦(耳付き) 25.5㎝
横 15.5㎝
高さ 4.5㎝
内寸
17.7㎝ × 12.3㎝
(サイズはおよその目安です)
グラタンやアヒージョなど、オーブン料理で活躍してくれる器です。
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こちらの器は土鍋用の生地に酸化鉄を染み込ませ、その上に貝灰を薄く掛け、1160度の酸化焼成で焼き上げました。
原料作りから成型作業まで全て手作りしています。
全て自然素材を使用していますので、一つ一つ表情、形が異なり、多少の歪みが生じる場合もございます。
それぞれの器と素材の個性を楽しんでいただけると幸いです。
◎陶器は使い続けることで育ち、器に時代がのります。新しい時とは一味違う、食卓の彩りとなってくれます。
◎樂久登窯の耐熱の器は全て分厚く作っています。
オーブンに入れると、まずは器が熱を吸収するので、温度が上がるまでに時間がかかりますが、器が熱くなってからは遠赤効果も相まって中側と外側から一気に熱が入っていきます。
調理器具としても優れています。
(我家の実体験+様々な料理人さんからも良い感想をいただいています。)
*電子レンジや食洗機はななるべく避けて、ご使用後はよく乾かしてから収納してください。