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皿　外寸 直径35㎝　高さ 5.6㎝
内寸 27㎝　深さ 4㎝

蓋　直径 29.8㎝　高さ 18.2㎝

蓋を置いた状態の高さ　22.5㎝

4~6人用のタジン鍋です。
主に野菜やを美味しく調理する為の無水鍋です。
野菜自体が持つ水分の蒸気で蒸しながら、土特有の遠赤効果も相まって、蒸しながらしっかりと焼き上げていきます。

中火にかけて約20分後に火を止め、約5分蒸らします。食卓の真ん中に据え蓋を開けると、蒸気と共に蒸し焼き野菜が表れます。
我が家では来客の際の一品として大活躍しています。

※火にかけて最初の数分間はタジン鍋自身が熱を吸収しますが、一度熱を持ったタジン鍋は遠赤効果と蒸らしで一気に調理してくれます。

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釉薬作りから成型作業まで全て手作りしています。
全て自然素材を使用していますので、一つ一つ表情、形が異なり、多少の歪みが生じる場合もございます。

それぞれの器と素材の個性を楽しんでいただけると幸いです。

※土鍋の土はペタライトという特殊な鉱物が入った土を使用しています。淡路島の土ではありません。

◎土モノは使い続けることで育ち、器に時代がのります。
新しい時とは一味違う、食卓の彩りとなってくれます。

※食洗機はななるべく避けてご使用後はよく乾かしてから収納してください。


⚠️注意事項
土鍋を火に掛ける際は鍋の裏がよく乾燥した状態でかけて下さい。濡れた状態で火に掛けると割れる恐れがありますので、くれぐれもご注意下さい。